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將解決社會發(fā)展瓶頸-超微粉碎機

來源：旭朗機械 發(fā)布時間：2019/11/8 15:31:43 點擊量：11
 將解決社會發(fā)展瓶頸-超微粉碎機
我國食品加工業(yè)起步較晚，高新技術在食品工業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品的深加工尚未有有效的推廣和應用。為提升我國農(nóng)業(yè)深加工技術裝備的創(chuàng)新，拓展農(nóng)民增收空間。“國家中長期(2006～2020年)科學和技術發(fā)展規(guī)劃綱要”對農(nóng)業(yè)科學技術發(fā)展提出：延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平和農(nóng)業(yè)綜合效益的提高。發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的精深加工，開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品加工先進技術裝備，發(fā)展以健康食品為主導的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，拓展農(nóng)民增收空間。

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，可用于食品加工的植物資源非常豐富。然而不少富含營養(yǎng)的植物莖稈和果實因加工技術手段的限制而難于直接食用并被人體消化，造成可食性低的結果。提高可食性生物的利用率是開發(fā)精深加工技術的目的所在。超微粉碎是有效解決植物細胞破壁，改善食用口感和增加人體消化吸收的關鍵技術。

在保健食品方面超微粉碎技術的意義更為突出。隨著人們生活水平的提高，人們尋求新的保健型營養(yǎng)食品是一大趨勢。由于我國缺少先進的超微粉碎加工技術，大量的農(nóng)副產(chǎn)品不能精深加工利用，造成了可食性資源的浪費。諸如小麥麩皮、燕麥皮、玉米皮、米糠、豆渣等主要用于飼料，沒有很好的開發(fā)和利用。國內(nèi)外營養(yǎng)學家專家早就一致認為麩皮和米糠是含膳食纖維很高的“保健食品”。其纖維含量高達43.9%、蛋白質(zhì)為17.6%、脂肪為8.3%。食用這些食品將有利于人體新陳代謝，并對防止便秘、降低膽固醇、預防動脈硬化等具有明顯效果。在國外，用麩皮開發(fā)的纖維保健食品已成為國際市場的搶手貨，頗受消費者歡迎。
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