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新聞動態(tài)

連鎖炒貨店VS街邊流動攤販,你Pick哪一種?

來源:旭朗機械 發(fā)布時間:2024/1/3 15:33:17 點擊量:0
連鎖炒貨店VS街邊流動攤販,你Pick哪一種?

秋冬季節(jié)手捧一袋熱乎乎的糖炒栗子,無疑讓氣溫驟降的秋冬多了一絲溫暖。人們購買現(xiàn)炒出鍋的板栗無外乎兩個渠道:新式連鎖炒貨店或街邊流動的炒貨推車小攤,這兩種購買炒貨產(chǎn)品的渠道,你更喜歡哪一種呢?

近年來,一些大型商場里開出了不少炒貨店,除了售賣糖炒栗子、手工山核桃、五香瓜子、開心果等傳統(tǒng)炒貨,還加入了各類袋裝小麻花、果蔬干、鍋巴、薯角等休閑小零食。此外,奶棗、奶香草莓、酸奶山楂丸子等在街邊流動小攤見不得到的網(wǎng)紅零食,也成了吸引眾多年輕人到店消費的爆款產(chǎn)品。

和這類開在商場的同行相比,在各大美食街、路邊也有很多經(jīng)營炒貨產(chǎn)品的流動攤販,每到秋冬季節(jié),售賣的糖炒栗子總會供不應求。有的采用手工炒制,有的采用機器炒制,但炒栗子有一定的技術(shù)含量,沒幾年經(jīng)驗,是炒不好的。

愛吃栗子的消費者基本會有同一種感受,即便是同一家炒貨品牌,總店和分店炒出來的栗子在口感上也會有些差別。造成栗子口味不同,一方面是不同炒栗師傅在火候、出爐時間上的把控力道不同,另外一個方面是原材料品質(zhì)。同時機器和人工炒制出來的產(chǎn)品在口感上也會有細微的差別。

自動炒貨機可用于炒栗子、花生、核桃、大米、辣椒等幾十種炒貨食品,一機多用,具有綠色環(huán)保、保溫節(jié)能、豪華衛(wèi)生、方便快捷、省工省時、出品率高等優(yōu)勢性能,適用于各中小投資創(chuàng)業(yè)者、栗子品牌加盟店、栗子專賣店、炒貨店等流動人口密集的場所開店經(jīng)營現(xiàn)炒現(xiàn)賣。

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